Feeds:
Posts
Comments

Archive for the ‘دانستنی’ Category

mardouk Gajamoo

هیئت باستان شناسی مشترک ایران و ایتالیا که از چند سال پیش برای شناسایی شهر پارسه، در پاسارگاد به حفاری های باستان شناسی در اطراف تخت جمشید دست زده بودند موفق به کشف بنایی منحصر به فرد از دوران کورش هخامنشی شدند.
این هیئت در جریان کاوش های خود در سه سال پیش به تلی آجری برخوردند و حفاری در آن را آغاز کردند.
تل آجری در واقع بنای باستانی بزرگی ست بازمانده از دوران هخامنشیان که در سومین دوره کاوش های باستان شناسی این هیئت در نزدیکی تخت جمشید کشف شده است. علیرضا عسگری چاووشی، استاد دانشگاه شیراز و رئیس ایرانی هیئت کاوش در تل آجری به خبرگزاری میراث فرهنگی گفته است این بنا از خشت و آجر است که خشت ها در داخل دیوارها و آجرهای لعاب دار در نمای خارجی دیوار ها به کار رفته اند و آجرها با لعاب ها و نقش های حیوانات افسانه ای تزئین شده اند. به گفته آقای عسگری «این بنای شگفت انگیز حداقل ۳۳ در ۳۳ متر است و در ساخت آن هزاران آجر لعاب دار به کار رفته است». او ضخامت دیوارهای این بنا را ۱۰ متر اعلام کرده و گفته است:« کشف چنین بنایی با این عظمت، حجم و تعداد آجرهای لعاب دار در منطقه فارس بی نظیر است». به گفته او در این بنا کتیبه ای به خط میخی اکدی بابلی نیز به دست آمده است.
به گفته آقای عسگری آجرهای لعاب دار این بنا دارای نقش هایی از اسطوره های ایران باستان و بین النهرین باستان است به طوری که حتی قالب هایی که برای تزئین نقش ها بر آجرها به کار رفته اند با قالب و نقش هایی که برآجرهای لعابدار دروازه معبد ایشتار در بابل به کار رفته یک سان است. شواهدی ازوجود نقش موشخوشو، نماد ایزد مردوک، گل های لوتوس شانزده پر، و روش ها و فنون تزئین آجرها، رنگ ها و نقش ها و استفاده از قیر برای محافظت آجرها، همه حکایت از آن دارند که این بنا در دوره کورش هخامنشی ساخته شده است. نماد ایزد مردوک و دیگر نقش های این بنا بعد از کورش دیگر در هنر هخامنشی دیده نشده است.
رئیس گروه ایرانی هیئت باستان شناسان می گوید در زمانی که کورش در سال۵۳۹ پیش از میلاد بابل را فتح کرد، کاهنان بابلی ایزد مردوک را به عنوان بزرگ -ایزد آسمان ها و زمین می پرستیدند و در آن زمان به دلیل ثروت و قدرت بابل، این ایزد قدرتمند ترین ایزدان بین النهرین بود. باستان شناسان احتمال می دهند که پس از فتح بابل، کورش، در ادامه سیاست رواداری فرهنگی و مذهبی خود، به کاهنان بابلی اجازه داد که نیایش گاه خود را در تخت جمشید، که مرکز سیاسی هخامنشیان بود، بناکنند و عده ای از هنرمندان و معماران بابلی را برای بنای معبد پرستش مردوک به تخت جمشید آورد./ صدای آمریکا

Read Full Post »

dooghoala Gajamoo

دوغ پلا یکی از چندین غذاهای خیلی سنتی و خوشمزه ی ما گیلانی ها خصوصن انزلیچیاس که این روزا رو به فراموشی ست، چراشو نمی دونم شاید به جهت کلاس گذاشتن در بین خونواده ها و اینکه شکل و شمایل اولیه دوغ پلا و البته شناور شدن برنج داخل ظرفی پر از دوغ محلی به مذاق عده ای از جوانان امروزی خوش نیاید اما باید بپذیریم که این نوع غذا حداقل تا پایان دهه ی پنجاه و حتی اوایل دهه شصت بین ما انزلیچیا متداول بوده که بنده هنوز فراموشش نکردم و جاتون خالی امروز بیاد اون روزهای خوش، ناهار دوغ پلا داشتم که عکس ش را در تصویر مشاهده می کنید.

Doogh-pala Gajmoo

مواد لارم برای تهیه دوغ پلا :

دوغ محلی یا دوغ با برند چوپان که بهترین دوغ تست شده در تهیه این نوع غذاست
برنج دمی یا آبکش شده به مقدار لازم
خیار محلی یا درختی به مقدار لازم
درار که محتویاتش همان نعنای سابیده شده به همراه سبزی معطری بنام خلواش و نمک
سیرخام
ماهی شور یا کولی شور یا ماهی دودی
یک عدد ظرف یا بشقاب گود

doogh pala Gajamoo

یک لیوان دوغ را در ظرفی گود ریخته و سپس جهت طعم دار کردن دوغ مقدار درار داخل آن ریخته و با یک قاشق به خوبی آن را هم زده،سپس خیار را سالادی خرد کرده و داخل دوغ ریخته و به دنبال آن مقداری برنج پخته شده که البته قبلش باید کمی سرد شود تا گرمای برنج دوغ داخل ظرف را گرم نکند.
سپس سیر را می توانید ریز ریز کرده داخل محتویات ظرف ریخته و هم زنید یا اینکه به طریق دیگری که میل دارید میل نمایید که همین عمل را هم می توانید با ماهی شور انجام داده که سلیقه ایست اما وجودشان الزامیست و یادتان باشد هر مقدار برنج داخل ظرف می ریزید مقدار دوغ باید برنج مورد را پوشش دهد تا خوشمزه تر شود/ تمام 😀

Read Full Post »

c6c01e0d83

بنده یکی از مشتریان پر و پا قرص ماهواره م! البته نه همه ی کانالهای آن بلکه تنها و فقط چند کانال خاص آن که بیشتر از انگشتان یک دست هم نیست مانند کانال من و تو، بی بی سی فارسی و صدای آمریکا و البته کلیه کانالهای ورزشی که غیر از کانال های ورزشی، ج . ا در ساعاتی خاص مثلن از ساعت ده صبح تا چهار بامداد بر روی فرکانس های این سه کانال پر بیننده پارازیت انداخته تا بنا ب دلایلی خاص ! از خبرهای روز جهان با خبر نشوند ………….. بماند
طبق عادت اکثر روزها اون م تنها بخاطر دیدن و شنیدن برنامه های خبری این کانالها صبح زود از خواب م زده و تا نزدیک های ساعت 11 صبح یا بهتره بگم ظهر! پای دو کانال خبری نشستم و مث همه ی روزا و تقریبن در ساعات ی خاص شاهد پارازیت انداختن ج . ا بر روی این کانال ها که امروز از فرط عصبانی ت ناگهان فکری به جهت حذف این پارازیت لعنت ی از ذهن م خطور و عبور کرد که  فورن به اجرا گذاشتمش – ناسلامت ی مثلن الکترونیک خودندم : D – و الان ساعت  که از 12 ظهر گذشته در حال دیدن برنامه های بی بی سی فارسی و صدای آمریکام 😀 …….. هورررررررررررررا
فکر کنم بی صبرانه منتظر ترفند جدیدم هستید تا فلفور بکر ببندید 😀 ؟
یعنی بدون دادن هیچ حق الزحمه ای 😀 ؟
گوشت کوبی چوبی از آشپزخانه تهیه و با عصبانیت جهت تخریب دیش و ال ان بی بالای پشت بام رفت م 😀 اما اعتراف می کنم دل م نیومد تخریب ش کنم این بود که ب آرامی ضربه ای از بالا به پایین به ال ان بی زدم و اومدم پایین …….. باور تون نمیشه کانال هایی که تا چند دقیقه قبل به علت پارازیت انداختن ج . ا اسلامی بنوعی مسدود و برنامه ای نداشت با این عمل م البته نه چندان درست در حال پخش و ادامه برنامه بود
نتیجه اخلاقی : اگر در محدوده ی شما بر روی این چند کانال پارازیت انداخته می شود کافی ه یک نصاب خوب آورده تا چند میلی متر اینور اونور کردن دیش یا ال ان بی برنامه ی مورد علاقه خود را تماشا کنید و مطمئن باشید که این کار عملی ه

پ . ن مطالب م بدون ویرایش نوشته و منتشر میشه . اگر ایرادی در نوع نگارش وجود داره پوزش می خوام چون حوصله ویرایش ندارم 😀

Read Full Post »

nimroo Gajamoo

ب نظرم یکی از بهترین دوران زندگی ما مردها، دوران سربازی ه خصوصن زمان ی که این سربازی همراه با جنگ باشه و چه می کنه این زنده ماندن و البته چه کارها که نمی کنه 😦 از تهیه نمیرو با آب گرفته تا آدم فروشی 😦 که متاسف م برای همه اونایی که کارشون آدم فروشی ه چه دوران سربازی چه همین الان که متاسفانه کار خیلیاست!
قیمت روغن تا چهل درصد افزایش پیدا کرد و اگر اشتباه نکرده باشم الان قیمت هر عدد روغن مایع 800 گرمی نزدیک به 4000 تومن ه رسیده که میذارم ش خر تو خر بودن توی مملکت 🙂
و اما طرز تهیه نمیرو با آب
باور بفرمایید کار سختی نیست و همه تون می تونید براحتی درست ش کنید
کافی ه جای روغن، همان مقدار آب در کف ماهیتابه حتی از نوع بدون تفلون ش بریزی جوری که حباب های آب مشخص و آب به نقطه جوش رسیده باشه اونوقت تخم مرغ را داخل ماهیتابه شکسته و باقی ماجرا 🙂
خدائیش سخت بود 🙂 ؟
و البته نمونه ای کوچک از درس های دوران سربازی اون م زمان جنگ

Read Full Post »

برای ادامه ی درمان و به پیشنهاد یکی از دوستان گل م، امروز رفت م الهیه و مطب آقای دکتر سلول شناسی که تازه از آمریکا آمده بود
کلی با هم حرف زدیم، از همه چی، حتی از شغل ی که داشت م
خیلی خوش برخورد بود و بهتر از دیگر پزشکان ی که در طی سه سال در رابطه با بیماری م با آنها برخورد کرده بودم… بگذریم
نتیجه اینکه برای ادامه ی درمان نیاز ب یک آزمایش پت اسکن دارم که متاسفانه دستگاه ش در ایران موجود نیست و باید رفت دُبی یا ترکیه که هزینه آزمایش یازده هزار درهم ناقابل می باشد 🙂

Read Full Post »

lebas faregho_tahsili Gajamoo

لباس فارغ التحصیلی توی کل جهان این شکلیه اما تا حالا به این فکر کردین که چرا این شکلیه و اصلاً فلسفه وجودش چیه؟
هنگامی كه از شما سوال می‎شود كه این لباس و كلاه چیست؟ چه پاسخی دارید که بدهید؟!احتمالاً خواهید گفت نمی دانم!
اما اگر این سوال را از یك اروپایی یا ژاپنی و یا حتی آمریكایی بپرسند خواهند گفت :
ما به احترام «آوی سنّا Avicenna» (ابن سینا) پدر علم جهان این لباس را به صورت نمادین می‎پوشیم!
بله یك نمونه دیگر از ارزشهای ایرانی كه خود ما آنرا نمی‎شناسیم ردای فارغ التحصیلی است!
آنها به احترام «آوی سنّا» كه همان «ابن سینا»ی ماست كه لباس بلند رِدا گونه می پوشیده، این لباس را تن دانشمندان خود می‎كنند. آن كلاه هم نشانه همان دَستار است (کمی فانتزی شده) و منگوله آن نمادی از گوشه دستار خراسانی كه ما ایرانی ها در قدیم از گوشه دَستار آویزان می‎كردیم و به دوش می‎انداختیم…
در اروپا و آمریكا علامت یك آدم برجسته و دانش آموخته را لباس و كلاه ابن سینا می گذارند، ولی ما خودمان نمی‎دانیم!
باید افسوس بخوریم که نمی دونستیم! نه؟؟؟
همه اینها رو گفتم تا به این برسم:
بی چیز باش، ناچیز نباش!

پ . ن با تشکر از دوست بسیار عزیزم جناب آقای مهندس احترامی

Read Full Post »

madrak Gajamoo

هزینه های ارزان زندگی توجه بسیاری از جوانان علاقه مند به تحصیل را به مقصدی جدید جلب کرده است.
یک وعده غذای خوب با ۳دلار و خوابگاه مناسب دانشجویی ماهانه با پرداخت تنها ۴۰۰ دلار بسیاری از دانشجویان را برای ادامه تحصیل روانه چین کرده است.
شرایط تحصیل در کشور چینی به ویژه برای آسیایی هایی که با زبان انگلیسی مشکل دارند بسیار مناسب است. در حال حاضر تعداد خارجیهایی که در دانشگاههای چین تحصیل می کنند نسبت به ۳ سال گذشته ۲ برابر شده است و انتظار می رود این آمار به زودی افزایش یابد.
دانشگاه های چین با هزینه های بسیار ارزان توجه بسیاری از جوانان امیدوار به آینده را جلب کرده در عین حال این دانشگاه ها به دانشجویان خود نوعی تضمین شغلی هم می دهند. آمار مراکز کاریابی در اروپا نشان می دهد در حال حاضر تعداد فارغ التحصیلانی که به زبان فرانسوی و آلمانی آشنا هستند روبه کاهش گذاشته و در عوض تعداد دانشجویان آشنا به زبان چینی در حال افزایش است. علاوه بر این با توجه به گسترش فعالیت های تجاری چین در دنیای غرب بسیاری از دانشجویان غربی به تحصیل در دانشگاه های چینی روی آورده اند.

پ . ن در صورت تمایل ب ادامه می توانید اینجا کلیک کنید

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggers like this: